今が旬のたけのこ
昨日弊社スタッフのお母様が掘って届けてくださいました。
そこで、せっかくなので人生初！あく抜きに挑戦してみることにしました。
クックパッド様で検索して、米ぬかを買いにスーパーへ走り
クックパッド様の教えの通り、吹きこぼれに注意したり、
浮いてくれば落し蓋で押さえ、泡をすくい取り、、、
１時間ほど茹でると竹串が通るようになっていました。
そしてそのまま朝まで鍋につけっ放しで大丈夫です。
今の時代なんでも検索できるので、やる気にさえなればいろんなことができますね！
今日はたけのこご飯に挑戦してみようかな。。